🌸 Cách Ướp Trà Hoa Nhài & Làm Trà Hoa Nhài Khô Tại Nhà

🌿 1. Hoa Nhài Ướp Trà – Tinh Hoa Của Hương Vị

Hoa nhài không chỉ được biết đến trong mỹ phẩm và dược liệu mà còn được sử dụng để ướp trà, tạo nên loại thức uống thanh tao, sang trọng. Bạn có thể:

• Ướp hoa nhài tươi với trà khô để tạo trà ướp hoa thượng hạng.

• Hoặc dùng hoa nhài sấy khô, hãm với nước nóng như trà truyền thống.

👉 Thưởng thức trà hoa nhài thường xuyên giúp tinh thần thư thái, đồng thời mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dù trà lài đã được bán phổ biến, bạn hoàn toàn có thể tự làm trà hoa nhài tại nhà với vài bước cơ bản.

🍵 2. Cách Ướp Trà Hoa Nhài

🔧 Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg hoa nhài tươi (hoa lài) 🌼

• 1kg trà Thái Nguyên khô 🍃

Cách chọn nguyên liệu:

• Hoa nhài: chọn những nụ “hàm tiếu” (vừa hé nụ, trắng đục như gạo nếp). Thời điểm hái thích hợp: 4 – 5 giờ chiều.

• Trà: chọn trà Thái Nguyên loại 1 tôm + 1–3 lá non (trà móc câu là lựa chọn hợp lý).

⏰ Thời gian ướp trà hợp lý

• Bắt đầu từ 7h30 – 8h tối, khi hoa nhài bắt đầu hé nụ.

• Từ 9h – 10h đêm, hoa nhả hương mạnh, trà hấp thụ hương tốt nhất.

📝 Các bước ướp trà

1. Chuẩn bị dụng cụ có lót giấy chống thấm.

2. Rải một lớp hoa – một lớp trà, xen kẽ cho đến hết (gọi là dệt trà).

3. Đậy kín, tiến hành ủ trong 10 – 12 giờ.

4. Khi hoa chuyển màu trong suốt, tiến hành tách hoa khỏi trà.

5. Cho trà vào chum ủ (nhuận hương) thêm 7 – 10 ngày.

6. Kiểm tra, nếu chưa đạt hương thì lặp lại quy trình ướp.

7. Sấy khô trà và tiếp tục ủ thêm 3 ngày trước khi sử dụng.

🎯 Yêu cầu thành phẩm

• Hương thơm nhài nhẹ, không quá nồng.

• Khi uống có hậu ngọt sâu, để lại dư hương (hồi hương).

• Vị trà chát dịu, không gắt.

⚠️ Lưu ý: Cách ướp trà hoa nhài đòi hỏi sự tỉ mỉ và tay nghề để đảm bảo thành phẩm đạt chuẩn.

☀️ 3. Cách Làm Trà Hoa Nhài Khô

1. Hái hoa nhài hàm tiếu vào sáng sớm hoặc buổi tối.

2. Rửa nhẹ, để ráo, tránh làm dập cánh hoa.

3. Rải hoa lên rổ/lưới sạch, phơi dưới nắng tự nhiên 2 – 3 ngày.

4. Khi cánh hoa chuyển vàng là đạt yêu cầu.

👉 Để sản xuất số lượng lớn hoặc kinh doanh, nên sử dụng máy sấy nhiệt thay vì phơi nắng, giúp hoa giữ hương lâu và đảm bảo vệ sinh.

🏺 4. Cách Bảo Quản Trà Hoa Nhài

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Đựng trong hũ thủy tinh, hộp thiếc hoặc sành, sứ đậy kín.

• Tránh để gần các loại thực phẩm có mùi mạnh.

• Có thể bảo quản trong tủ lạnh, bọc thêm lớp giấy báo trước khi cho vào ngăn mát.

✅ Kết luận

Trà hoa nhài mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị trà chát dịu và hương nhài thanh khiết. Việc tự tay ướp hoặc làm trà nhài khô tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị mà còn là trải nghiệm tinh tế, đáng nhớ. 🌸🍵