Hướng Dẫn & Những Lưu Ý | Cách Pha Trà Thái Nguyên

Để có một ấm chè Thái Nguyên ngon đúng điệu, không chỉ cần chọn được loại trà chất lượng mà còn phải biết cách pha chế chuẩn xác. Mỗi vùng, mỗi nghệ nhân có thể có bí quyết riêng, nhưng dưới đây là 5 bước pha trà cơ bản được Lộc Tân Cương chia sẻ. Phương pháp này phù hợp với hầu hết các loại trà xanh và trà ướp hoa như trà xanh Thái Nguyên, trà Shan Tuyết cổ thụ, trà sen, trà lài…

Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn cảm nhận được đầy đủ hương – vị – sắc của chén trà Thái Nguyên.

5 Bước Pha Trà Thái Nguyên Ngon Chuẩn Vị

Bước 1: Tráng ấm và chén

Dùng nước sôi tráng qua ấm và chén để làm sạch bụi và làm nóng dụng cụ pha trà.
Việc này giúp giữ nhiệt tốt, giúp hương vị trà khi pha được bộc lộ rõ ràng hơn.

Bước 2: Đong lượng trà vừa đủ

Cho khoảng 8g trà vào ấm dung tích 200ml.
Nếu muốn trà đậm hoặc nhạt, có thể điều chỉnh tùy khẩu vị, nhưng không nên quá nhiều để tránh vị gắt.

Bước 3: Nhiệt độ nước pha

Sử dụng nước ở nhiệt độ 75 – 80°C.
Nếu nước quá sôi, lá trà sẽ bị “cháy”, làm nước trà đỏ và vị chát gắt.

Bước 4: Hãm trà

Lần đầu: hãm trong khoảng 20 – 25 giây rồi rót hết nước ra chén.
Những lần tiếp theo: tăng thêm 5 giây cho mỗi lần hãm.
Tuyệt đối không để nước trà lưu lại trong ấm quá lâu vì sẽ làm trà bị “ôm nước”, vị không đồng đều.

Xem thêm Tiêu Chuẩn & Cách Phân Biệt | Trà Sạch Thái Nguyên

Bước 5: Thưởng trà

Khi uống, hãy đưa chén trà lên gần mũi, xoay nhẹ để cảm nhận trọn vẹn hương thơm cốm non đặc trưng.
Nhấp từng ngụm nhỏ, nuốt chậm rãi để cảm nhận sự biến đổi từ vị chát dịu ban đầu đến hậu ngọt sâu lắng.
Thông thường, ba ngụm sẽ đủ để bạn trải nghiệm trọn vẹn một chén trà ngon.

Các bước pha trà thái nguyên chuẩn và dễ nhất

Những Lưu Ý Khi Pha Trà Thái Nguyên

✔ Khối lượng trà tiêu chuẩn: 8g/ấm 200ml.
✔ Nhiệt độ nước: 75 – 80°C (không dùng nước sôi 100°C).
✔ Thời gian hãm: 20 – 25 giây lần đầu, tăng dần cho những lần tiếp theo.
✔ Rót hết trà ra chén sau mỗi lần hãm để giữ hương vị đồng nhất.

Kết luận

Thưởng trà không chỉ là uống một loại đồ uống, mà còn là một nghệ thuật sống chậm, đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn. Một ấm trà ngon sẽ mang lại sự thư giãn, tĩnh tại và kết nối con người với thiên nhiên.

Nếu bạn mới bắt đầu làm quen với trà Thái Nguyên, hãy thử pha theo hướng dẫn trên và điều chỉnh dần để tìm được “chuẩn vị” phù hợp nhất cho mình.